В пятницу особенно приятно говорить о еде. Тем более о таком удивительном блюде, как борщ. Хотя борщ - это даже не совсем блюдо, а скорее группа блюд, объединённых общими признаками. В народе говорят, что каждая хозяйка готовить борщ по-разному. Я не очень хозяйка и совсем не каждая, но как, пусть и начинающий, но все-таки кулинар тоже решил сдать этот самый экзамен под названием "варка борща". Тем более, что борщ я варю регулярно и с удовольствием. Старюсь каждый раз привнести в него что-то новое. Так что сегодня - один из моих борщей. С пампушками. Это вот для меня было совсем премьерой. В общем, не думаю, что я сумею кого-то чему-то научить, но надеюсь хотя бы просто доставить удовольствие яркими картинками.

( Поехали )

А раньше так бывало придешь из школы - морда румяная, в брюхе урчит. А дома жарко и на кухне уже бабушка чем-то аппетитно шкворчит. Ждет тебя, значит. И так приходишь и думаешь - впереди ещё целых полдня, уйма времени - чем бы таким заняться? Ведь не домашнее же задание делать. На улице крупными хлопьями валит снег - выйдешь на балкон, а там тихо и холодно. И даже на полу балкона уже сугробики образовались. Нет, на улицу не хочется. Лучше перекусить, а потом завалиться с книжкой, например Лема, на родительский диван. Накрыться с головой теплым пледом и читать, ловя свет через маленькую щелку. А иногда тихонько так на цыпочках бегать к холодильнику - таскать из него большие круглые печеньки, или залезть прямо пальцем в банку с шоколадной пастой и потом с пальца её слизывать. Вкусно. А потом нужно быстро снова заскочить на диван, отвернуться к стене и читать, как ни в чём не бывало. Впрочем бабушка никогда не ругала за такие вещи. Она вообще-то ругалась редко.

Главное - не забыть, что в 17.30 по телеку будет мультик про Чипа и Дейла и ещё Утиные истории. Никак нельзя пропустить. А ещё скоро новый год. Мама говорит, что не скоро, а ты-то знаешь, что очень скоро - всего через месяц. Ты уже два раза искал в родительском шкафу свой подарок, но ничего не нашел. Неужели мама настолько легкомысленная, что ещё не купила тебе ничего? Новый год же, всё самое лучшее разберут. Подарят потом какой-нибудь свитер. Разве это подарок?

Когда надоест читать, можно просто валяться на мягких подушках и смотреть в потолок. Можно вспомнить, что раньше ходил с бабушкой в детскую библиотеку - выбирал там сам книжки, потом с удовольствием читал. А теперь что-то давно там не были. Да и всё интересное в этой маленькой библиотеке ты, кажется, уже перечитал. Можно теперь пойти во взрослую - где работает мама. У неё есть подруга, которая работает в книгохранилище, она может дать почитать книги из Золотого фонда - такие обычным читателям не дают. Наверняка дорогущие. Надо будет спросить, что за книги.

Ещё можно помечтать, что когда ты станешь взрослым большим мужчиной - ты обязательно отпустишь бороду. И будешь всегда ходить с серьезным выражением лица и говорить только по делу. На глупости отвлекаться не будешь. Будешь работать в большой компании каким-нибудь важным человеком. Все будут ходить к тебе за советом. На столе у тебя будет стоять компьютер самой последней модели и в нём все самые новые игры. Но где находится папка с играми никто не будет знать - только ты. И вечером, когда все подчиненные будут уходить домой, ты будешь играть в эти игры, пока никто не видит. Потому что негоже уважаемому человеку играть в игры перед подчиненными. А жениться наверное вовсе не станешь. Шерлок Холмс не женился и тебе не зачем. Женщины такие все не серьезные.

И так можно долго-долго лежать, смотреть на потолок, потом на снежинки за окном, потом на загорающиеся фонари, на сверкающий в их свете снег. И думать-думать обо всём. Пока с работы не возвратятся уставшие и немного раздраженные родители, пока бабушка не позовёт ужинать, пока первые звезды не разрежут плотную ткань снеговых туч.

Хорошие были времена. Всё про жизнь знал, всё понимал. Думал, вот уж я никогда не стану приходить домой с работы уставшим и раздраженным. Домой же, с работы же... никогда...

Просто лж-юзерtihry показывал мне в Ижевске крокодила. Так что я ему должен.
Тыкните в картинку и закажите у него сайт. Он разбогатеет и подарит мне "stand alone" блог. И тогда я наконец перестану надоедать вам в вашей френдленте. :-) Всем будет хорошо.

Смотрел тут на свой профиль и набросал кое-какую статистику по френдам на глаз для интересу.
Вот у меня всего 215 френдов.
Из них взаимных - 194.
Из этих 194:
Примерно 80 не пишут вообще или пишут не чаще одно раза в месяц.
Девятерых я вообще не помню - кто это
Комментят меня постоянно от силы человек 20.
А ещё есть 60 юзеров, у которых я в друзьях, а они у меня - нет. Больше частью боты, конечно.
Ну и я читаю 113 сообществ, две трети из которых давно и безнадежно мертвы.
Это всё за почти 5 лет.

Есть о чём задуматься. :-) Тысячником мне, видимо, не стать. :-)

Отсюда вопрос. А для вас какое количество френдов в вашей уютной жежешке будет считаться оптимальным? Тех, которые читают вас взаимно и тех, которых вы читаете, а они вас - нет.

За окном голые деревья, голубое небо и холодно. Примерно такая же ноябрьская дисгармония и внутри. Событий в жизни стало меньше, потому и писать в ЖЖ зачастую просто нечего. Настроение немного поэтичное, но что я ещё могу нового написать о ноябре? Я писал о нём и в прошлом году, и в позапрошлом, и два года назад, и были люди, которые писали об этом лучше меня. Не хочется повторяться, а написать лучше не выходит.
Вчера опять пытался смотреть "Безумного Макса". Опять было как-то по-животному страшно. Хотя в фильме и кровавых сцен даже толком нет. Как в детстве он меня испугал, так и боюсь до сих пор. Иррационально, глупо, но боюсь. Уговариваю себя, что такому взрослому и циничному человеку стыдно испытывать такие эмоции - не помогает. В итоге 15 минут всё-таки досмотреть не смог - на днях пойду на третий заход. Правда, смотрел один и в наушниках - тоже, знаете, располагает...
А ещё зачем-то скачал 8 фильмов серии "Хэллоуин". Их я в детстве не смотрел, так что наверное так бояться не буду. Но после того как посмотре лимейк Роба Зомби - стало интересно посмотреть и классику.
В общем, всё у меня в порядке. Скоро покажу вам что-нибудь кулинарное.
ЗЫ: А кстати, лента заполнилась всякими тестами, мобами, хокку. Видать, не у меня одного творческий застой. :-)

Тут одна моя замечательная френдесса по имени zara_kamo подкинула идею, которой не премину воспользоваться.
Хочу попросить вас, френды, рассказать о происхождении своих юзернеймов. А то я, например, далеко не всегда могу догадаться. Расскажете?

Что до моего ника, тут все просто.
ПА-ЦИФ-ИСТ
Па - это конечно единица измерения давления Паскаль
ЦИФ - это "цифра"
ИСТ - это "история"

Символизирует данная игра слов роль цифр в истории человечества и то, как эта роль порой искуственно принижалась под давлением политических обстоятельств. Впрочем, о смысле моего юзернейма можно без труда догадаться и просто - почитав мой журнал. Всё очевидно.

Теперь ваша очередь. ;-)

А у меня ведь есть ещё не рассказанная кулинарная история для вас. Аж из самого отпуска, который был не помню когда и с кем. Одна только вот история и осталась.



В один из сентябрьских дней, когда на работу идти было не нужно, а за окном стояла дивная солнечная погода, я отправился в рощу Баума, которая находится у меня недалеко от дома - покататься на велике. Люблю я, знаете ли, иногда покататься на велике после обеда в хорошую погоду. Ну и в силу того, что летом я это делал довольно регулярно, мой обычный маршрут и асфальтированная аллея успели мне надоесть. Так что захотелось немного поездить по кушарам. Я нашел первую попавшуюся заросшую тропинку, убегающую в нужную мне сторону под сенью деревьев, и поехал по ней. Без всякой цели. В ушах у меня какой-то мужчина читал аудиокнигу про Метро-2003, ноги сами крутили педали и внутри было как-то легко. И вот, когда я проезжал большую такую поляну с молодым подлеском, боковое зрение заприметило где-то в стороне что-то белое. Сознание безошибочно определило объект как гриб, руки сразу нажали на тормоз. Грибов на поверку оказалось много. Целая поляна. Это были разнокалиберные шампиньоны. Совсем уж мелкие я собирать не стал, раз уж Егора со мной не было, а крупные и средние незамедлительно отправились ко мне в рюкзак.
( самое интересное )

Я опять нечаянно вписался в фотографический флешмоб, который уже был недавно. В твоём журнале находят фотографию, а ты должен про неё рассказать.
Уважемый pycm выбрал вот что:

Ну, всем понятно, что фотография сделана в стране Узбекистан. В славном городе Ташкенте. Как известно, каждый, кто приезжает в эту солнечную страну, в первую очередь озадачивается проблемой обмена валюты. И решив эту проблему, он становится счастливым владельцем таких вот куч денег. Потому что инфляция в Узбекистане большая, а купюры почему-то только маленького достоинства. Больше чем 1000 сум купюр не бывает. У нас и то есть и 5 000, и 10 000 тенге.
Эти вот деньги, что на снимке, привез специальный человек - меняла. Привез прямо в ресторан, где наша группа обедала. А в обмен забрал совсем небольшую пачку американских долларов. Здесь вот на столе от силы долларов триста лежит. Так что хотите искупаться в деньгах - поезжайте в Узбекистан, там это просто.
А ещё там не бывает обменников на улицах. Деньги меняют банки по официальному курсу, который чуть ли не в два раза ниже, чем коммерческий. А коммерческий предлагают менялы с черного рынка, но их надо знать как найти. А по какому-то среднему курсу вам поменяет деньги любой таксист или продавец на базаре в любом городе. Всё как у нас в 90-е.
Я в детстве, помню, представлял себе, что чёрный рынок - это такой рынок, состоящий из черных палаток, где люди, одетые в черные кожаные куртки, торгуют автоматами Калашникова и валютой всех стран вразвес. :-)

Вчера взялся смотреть старенький фильм с Мэлом Гибсоном - Безумный Макс. И даже посмотрел минут 20. А потом вспомнил, что скоро у него убьют всю семью, и стало страшно. Да так страшно, что аж выключил кино и пошёл спать. Старею. :-)
Наверное в детстве этот фильм сильно меня пугал, и ощущение страха где-то внутри сохранилось.
Сегодня думаю пойти на второй заход.
Вы помните это кино? А вторую-третью часть? Мне они в детстве казались полным бредом.

Я вот что думаю. Не зря наверное так в природе всё заведено – за летом осень, за осенью зима, за зимой 8 марта, потом Наурыз и день рождения. Всё-таки этот мир - он местами с гнильцой. И вот чтобы он к следующему весенне-летнему сезону не испортился, его нужно поместить в тёмное прохладное место. Это место называется "зима". И сейчас идут последние приготовления к консервации всего, что я люблю, чем я живу - всё в криогенную камеру до времени. И людей тоже. Потому что люди ведь от жары тоже портиться начинают. Начинают жёнам изменять с белозубыми мулатками, начинают считать бикини стандартной формой одежды для женщин, считают, что мир состоит из цветов, бананов и Маргариты, что работа - это сидеть на вышке посреди пляжа и рассматривать загорающих девок. И вот смотришь, а твой лохматый друг-неформал уже стал загорелом улыбчивым мачо с блондинкой подмышкой. Тьфу. Поэтому нас всех тоже надо регулярно на профилактику - в тёмное прохладное место. Чтобы болезнетворные бактерии в мозгу передохли.
А на улице мужик с метлой собирает желтые листья в большие мешки. Потом наверное ставит их на полки с табличками - 2009 г., 2008 г., 1963 г., 1945 г. Чтобы потом можно было открыть - потрогать, понюхать. Листья 41 года наверное пахнут порохом и человеческой кровью. Листья 53-го - холодом, они и не желтые почти, лето было холодное. Листья 60-х - гитарами, мужиками в шапках-петушках, кострами, большими брезентовыми палатками. А я вот точно знаю, что листья 88 года пахнут школьниками, тетрадками, учительницей Ниной Андреевной, счетными палочками. Листья 93-го - снова кровью и порохом. Листья 98-го, я помню, пахнут рок-н-роллом, барабанным пластиком и мастикой, которой натирали тарелки. Листья 99-го пахнут одиночеством. Листья 2001 пахнут поцелуями и тонким ароматом духов, который я никогда не забуду. Листья 2003-го - отчаянием. А вот листья 2009-го, чем они пахнут? Я пока не понял. Вблизи не видно.
Небо такое серое. Это не потому, что там что-то не так с небом. Его просто закрыли до времени. Как окна заклеивают газетами. Карантин, кварцевание, не до вас щас. А там за эти серым, там снова синее, а потом еще звезды - много. Их пока выключили, чтобы не тратить впустую космическую энергию. Подождете до весны - тогда будут вам звезды. А пока и скринсейвера на мониторе хватит.
В общем, кажется впереди зима. И старик в синем кафтане уже накручивает плойкой бороду и повторяет дурацкие стишки, забытые с прошлого года. "Я пришел к вам из-за гор, я принёс в мешке топор". А если бы не было зимы, то, представьте, не было бы у нас никогда холодца. Потому что холодец, замороженный в холодильнике - это как картофельное пюре из порошка, это как сравнить солнце и лампу накаливания. Неет, мир без холодца был бы другим. А ещё я сыну обещал снежную бабу. Слепить, в смысле.

Эта осень выдалось какой-то замечательной. Золотая, тихая, нежная. Пока не зарядили дожди и снега хочется вспомнить мгновения этой осени.
( бессистемно )
Спасибо за золотые фоторуки и за то, что эта осень была такой моей любимой jolifill :-)

Напряженность на Ближнем Востоке и конфликты в Союзе кинематографистов России всё-таки ударили и по мне. И я оказался не железным. Оглох на одно ухо. Внезапно и глупо, трагически. Раз и оглох. Так что подходите ко мне теперь справа - справа я совершенно безобиден. Но по-прежнему не забывайте трепать по холке и кормить сахарком.
Первый день на работе в тишине - разве не прекрасно? Если бы ещё не все эти люди, беззвучно открывающие рты и махающие руками...

Завтра-то в сети не буду!

Посмотрел тут на днях старенький фильм "Такси-блюз" с глубоко уважаемым мной П. Мамоновым в главной роли. И в очередной раз задумался о том, какая всё-таки лежит пропасть между нами нынешними и нами 90-х годов прошлого века. Я сейчас без труда понимаю и ощущаю Советские фильмы 70-80-х годов, с некоторой натяжкой, но понимаю кино 60-х. Но то, что снято в нашей страны в 90-е - оно настолько чужое по своей сути, настолько трудновоспринимаемое. Интердевочка, Маленькая Вера, Авария - дочь мента, Год Собаки, теперь вот такси-блюз. И ещё много таких фильмов. Почему-то выразительные средства в них очень похожи - чернуха, боль, опустившиеся люди, какой-то дикий надрыв. Постоянный не спадающий накал. Неужели все мы жили на таком надрыве? На 90-е выпал мой подростковый возраст - один из самых тяжёлых периодов моей жизни, но я все равно не помню, не чувствую, как это было, не могу вернуться в то состояние. И поэтому после просмотра кино тех лет всегда впадаю в некий культурный шок. Вот "Такси-блюз" - фильм, несомненно имеющий глубокую идею, не лишённый хорошей актёрской игры. Но этот постоянный надрыв, эти приступы немотивированного веселья, сменяющиеся такой же безудержной агрессией - они теперь только мешают восприятию. И как можно поверить, что "такси-блюз" снимал тот же режиссёр Лунгин, то и недавний потрясающий "Остров" с тем же Мамоновым в главной роли.
Всё же 90-е - это какая-то чёрная дыра в нашей истории, какой-то момент всеобщей потери сознания, здравого смысла, любви. Кто же мог подумать, что свобода бывает такой ядовитой...
А фильм, фильм стоит посмотреть. Только не надо ждать от него умиротворённого спокойного философствования. Там режут по-живому. Там бьют по больному. Тогда так было принято. Я помню, даже Пресняков и Маликов снимали какие-то клипы, где оба были предводителями уличных банд. Как это глупо теперь звучит.

В последнее время с слишком много выступал в чужих журналах, за что был сурово наказан. Оказался втянутым в этот флешмоб.
Правила у него простые - мне загадывают фотографию из моего журнала, а я должен как-то о ней рассказать. Фотографии аж две - от разных френдесс:
( открой кат - будешь рад )

Как-то я приболел. Фаринготрахеитом. Музыкально кашляю. На работу не хожу, много сплю, читаю. Поэтому и здесь тоже не пишу. Перерыв у меня. Так что не теряйте меня - отмечайте Халовин без меня. :-)
А кстати, кто в субботу не пришел ко мне - очень зря. Плов был, как говорят, отличный, и вообще хорошо было. Я вам потом картинки покажу. :-)
Пошёл спать.

Решил тоже присоединиться к захлестнувшему мою френдленту флешмобу. Ответить надо на пять вопросов. Но меня аж две мои френдессы наградили пятерками вопросов, поэтому я отвечу сразу на десять.

Вопросы от Ани -pulemetchizza:
1. Что лучше: прохлада гор или жар бани?
Ну это сильно зависит от ситуации и от времени года, я думаю. Сейчас я бы предпочел жар бани, разумеется. А пару месяцев назад очень актуальна была прохлада гор. :-) Всему своё время.

2. Сколько детей ты хотел бы иметь?
Полагаю, что мне вполне хватило бы двух. Пошло, но мальчик и девочка - большего я не хочу. Да и не смогу наверное.

3. Какая черта в женщине для тебя абсолютно неприемлема?
Злость. Какая-то такая искренняя злость, не мимолетная эмоция, а постоянно живущая в человеке, заставляющая его делать подлости и говорить гадости. Я никогда не смогу этого понять.

4. Если бы для тебя не нашлось интеллектуального труда - каким физическим трудом ты хотел бы заняться?
Ну сейчас я думаю, что наверное это было бы связано с приготовлением еды. Но надо заметить, что я никогда не занимался этим как работой. Точно могу сказать одно - не хочу копать и не хочу делать ремонты.

5. Есть ли жизнь после смерти?
Очень хочется ответить, что есть, и в следующей жизни я стану клопом-вонючкой. Но что-то мне подсказывает, что ничего там нет. Ничего, о чем стоило бы думать или говорить.

( ещё )

Пишу вам из инфекционной больницы. На прошлой неделе я окунулся в воспоминания о недавнем отпуске и рассказал вам, как мы с другом пошли в горы и упали нашли там немного грибов. И я был бы не я, если бы не показал, как мы их приготовили и съели. Правда, грибы у нас были простецкие, поэтому никаких экзотических рецептов от меня не ждите. Самое первое, что приходит в голову при виде грибов.
Но сначала мы вернулись домой и вывалили "улов" в тазик с водой. Такая нерадостная картина предстала перед нами.

( Чо с этим делать? - подумали мы )

Воскресенье. 11.30 утра. Звонит телефон. Я, старчески шаркая ногами по полу, подхожу и поднимаю трубку. Там бодрая и весёлая любимая Тёща:

Я: Алло!
Т: Добрый вечер!!!
Я: ???????? ммммм
Т: Ой, то есть доброе утро! Перепутала! Это я вчера хотела вам позвонить и сказать "Добрый вечер". А вас дома не было. Где вы гуляли?
Я: Да мы весь вечер дома были - никто не звонил.
Т: Ну как же - я звонила и автоответчик мне отвечал, не было вас.
Я: Ну мы с утра на природу ездили, а домой уже где-то в 3 часа дня вернулись. Больше не выходили.
Т: Аааааа, ну наверное я вам до трёх и звонила.
Занавес.

Кстати, вот тут совершенно чудесная фотография моего сына. Не могу насмотреться.

Не так давно у меня был отпуск. Я этого почти не помню, но табель учета рабочего времени говорит, что был. Ну вот я и решил порыться в фотоархивах на предмет воспоминаний о прошедшем отдыхе. И нашел такие вот фотокарточки. Сразу прошу прощения за качество - тут я все снимал сам, без помощи жены, да ещё и на мыльницу.
В общем, пока я был в отпуске, погода не особенно-то радовала нас ясными деньками. Было холодно и пасмурно, шли дожди. Но один-то день мы у неё урвали. И незамедлительно отправились в этот день в горы - в ущелье Котырбулак.
Мы - это я и мой старинный друг Женька, прилетевший ради такого дела из самого Питера.
( Что мы там нашли? )