Решил написать нечто вроде дисклеймера для людей, впервые попадающих в этот журнал.
О себе. Меня зовут Максом, но можете называть меня Пацифистом - мне это будет приятно.
Живу в Казахстане, в славном городе Алматы. "Красивый, умный и в меру упитанный мужчина в самом расцвете сил".
Молод в той степени, чтобы ещё баловаться такими игрушками как ЖЖ.
Взрослый достаточно, чтобы не акцентироваться на своём возрасте и самонадеянно рассчитывать произвести на вас впечатление зрелого человека.
Женат, растут два сына.
Читаю, слушаю, хожу, думаю, готовлю, пишу, дружу, люблю, шучу, смеюсь - радуюсь. В политических партиях не состою, к религиозным конфессиям не принадлежу. Циничен и наивен в равной степени. Рад вас видеть в моём журнале.

О журнале. Замешанные на лытдыбре и праздных размышлениях путевые заметки, рассказы о кулинарных достижениях и просто фотографии невысокой художественной ценности. Берёт за душу не профессионализмом, но искренностью. :-) Теги предельно понятны, я думаю. Когда-нибудь я сделаю над собой титаническое усилие и создам пост-рубрикатор кулинарных рецептов. Но не знаю когда.

О политике френдования. Её нет. Добавляю во френды тех, кого интересно читать, и не добавляю тех, чей журнал переполнен анекдотами и копипастами из новостей. Журналы состоящие ТОЛЬКО из фото, видео, стихов - сразу нет. Журналы с кулинарным контентом, путевыми заметками о путешествиях в разные страны, репортажами с труднодоступных объектов - сразу да. Остальные выбираются по моим субъективным критериям. Автоматического взаимного френдования нет. Также могу отфрендить и через месяц, и через два года. Но всех, кто меня френдит - просматриваю.

Об этом посте. Здесь готов ответить на любые вопросы и рассмотреть любые пожелания. Если хотите, чтобы я скорее обратил внимание на Ваш журнал - пишите сюда.

Знаете, совсем недавно я обнаружил, что в моём доме подрастают два уже не малыша, которых можно не учитывать в расчётах, как погрешность, но два вполне себе мужичка. И едят они, знаете, как вполне себе нормальные люди, хоть и ростом от горшка два вершка. Я вдруг подумал, что недалёк тот день, когда старый Пацифист будет варить семивёдерные кастрюли компота и покупать капусту мешками. Почему капусту? Не знаю почему капусту, просто поэтический образ такой.
Так что с этого времени меня ещё сильнее стали интересовать всякого рода простые и питательные блюда, приготовляемые в производственных масштабах для большой семьи. А вкупе с моей нежной любовью к грузинской кухне этот самый интерес ну никак не мог не привести меня к изучению такого блюда как "Оджахури", которое в переводе с языка оригинала и звучит как "семейное". Самое оно. Рецепт до неприличия прост, а потому вероятность того, что получится невкусно, исключена. Вариаций, как обычно, бесчисленное множество. Я покажу одну из них, если позволите.


( поехали, генацвале )

В силу своей шиложопости и нелюбви к урбанистическим ценностям (хотя чего, казалось бы?) я стараюсь регулярно выбираться на природу - с друзьями, с семьёй, иногда даже один. Чем дальше, тем лучше. И вот когда мы едем на машинах далеко и надолго (больше одной ночёвки) часто встаёт вопрос пропитания. То есть, конечно всегда есть возможность купить мешок перловки, десять банок тушёнки и хлеб, как это было один раз в моей жизни во время 5-дневной рыбалки. С голоду не умрёт никто. Но мы же сибариты и, не побоюсь этого слова, кулинары. Нам больше всех надо. Ну, ладно, не нам - только мне. И поэтому всегда хочется приготовить нечто интересное в условиях дикой природы. Два удовольствия в одном.



( Читать дальше... )

Разучился уже писать в ЖЖ. Захожу сюда уже как в гости, а не как к себе домой, как когда-то. То он заблокирован, то он тормозит, то вообще ни фига не понять. Так и отвык. Фейсбук проще, фейсбук удобнее, в фейсбук перебрались почти все казахстанские френды. В ЖЖ остались единицы.
Но вчера вот думал, что у меня-то всё начиналось не с казахстанских, и было тут много друзей именно из других стран. И были они мне дороги, и было мне с ними интересно. А потом одна блокировка, другая блокировка. Отчаялся чтоли. Потерял со многими связь, близость...
На дня в Астану зачем-то приезжал Носик. Сказал - срать мы хотели на то, что у вас ЖЖ закрыт. Это проблема вашего законодательства и вашей судебной системы. Хороший менеджер, ага. Эффективный.
Это я к тому, что ждать, когда всё наладится, уже смысла нет. В этой стране. Вот если уеду куда-нибудь, там, наверное, ЖЖ снова обретёт свою актуальность. А пока как-то унылый казахстанский блогинг на казахстанских платформах, да вот фейсбук. Те времена, когда я с утра по нескольку часов мог читать френдленту, прошли. Всё очень медленно, очень тяжело, и вообще - ленту, по-хорошему, надо бы чистить. Много лишних людей. Но всё как-то - то не зайти, то тормозит, то неохота. А ещё же почувствовал разницу: писать сюда про наши казахстанские реалии, которые вам до фени, или писать это же, но казахстанцам на казахстанской платформе. Разница в отклике имеется. И сразу круг тем, на которые хотелось бы постить в ЖЖ, сильно сузился. А фотки в фейсбуке тоже в разы удобней вешать. Так что пока какой-то сумбур. А, по-хорошему, никому не нужен я ни тут, ни там. Только тут читать несравнимо интересней, конечно. Потому и бросать жалко.

Давайте поговорим что ли. Сто лет не говорили. Соскучился. Спросите меня чего-нибудь. Для многих же я просто вот пропал и всё. Постараюсь ответить.

Вон как любимая жена меня. :-) Мне прямо нравится.

FROM /TO        FLIGHT  CL DATE  DEP   FARE BASIS    NVB   NVA   BAG ST
 
ALMATY          KC 0135 P  23JUN 0255  PPR1MKC       23JUN 23JUN 20K OK
ST PETERSBURG   ARRIVAL TIME: 0625     SEAT                   :09D
  TERMINAL 2
 
 
ST PETERSBURG   KC 0136 P  09JUL 0740  PPR1MKC       09JUL 09JUL 20K OK
  TERMINAL 2
ALMATY          ARRIVAL TIME: 1450     SEAT                   :12D

С 23 июня до 09 июля буду в славном городе Санкт-Петербурге. Официальный повод - свадьба шурина+день рождения близкого друга. Ну и отдых, гуляния, демонстрация супруге Питерских красот. Едем всем семейством. :-)
В общем, если вдруг Питерские френды захотят увидеться, то почему нет? Программа поездки ещё в стадии составления. Кстати, возможно, сыгранём концерт Призмами.

Несмотря на то, что многие уже спешат отсчитывать последние недели до наступления весны - достают из шкафов короткие юбки и прозрачные платьица, мажутся автозагаром или вспоминают технику уличных знакомств - на дворе-то продолжает властвовать суровый старик февраль. Ночами вполне себе реальный мороз сковывает невесть откуда взявшиеся лужи и задувает в приоткрытые в погоне за обеденным солнцем окна. И в такую погоду всё ещё хочется согреть дом чем-то уютным, тёплым и ароматным. А если всё это ещё и можно будет съесть - изголодавшийся по сенсорным радостям организм будем счастлив вдвойне.
Сегодня я вам расскажу, как с февралём справляюсь я.



( До обеда не входить )

Как меня утомляют эти люди, которые в феврале-марте начинают вылезать из всех щелей — несчастные, кем-то обиженные или просто приплюснутые на голову ненавистники праздников. Каждый из них стремиться рассказать тебе, что День святого Валентина — это не наш день, преподнося тебе как сенсацию новость о том, что его придумали продавцы открыток, что он «не наш» по духу, что из принципа не надо его праздновать. При этом никакой «нашей» альтернативы как не было так и нет, и вообще ко мне, например, с трудом можно применить дух какого-то народа, назвав его моим. Я вообще признаю только два варианта развития событий с этим праздником — тебе есть с кем отмечать или тебе отмечать не с кем. Все остальные «бла-бла-бла» даже слушать не хочется. А особенно сильно умиляют мужики, которым лениво оторвать задницу и сделать что-то приятное для своей женщины, и поэтому они строят из себя принципиальных борцов с американской культурой и выступают на всех углах с решительной критикой буржуйского праздника. Лишь бы только не заставили что-то делать. Некоторые идут ещё дальше — они «отменяют» 23 февраля ради того, чтобы их оставили в покое на 8 марта. Прекрасные такие люди, замечательные.
( Читать дальше... )

Любите ли вы кофе так, как люблю его я?


Это я к чему спросил-то. Сегодня в обед съездил в Планету имени Электроники и получил там выигрыш (случайно поучаствовал в фесбучном конкурсе, пофлудил и выиграл) - капельную кофеварку POLARIS. Гаджет не ахти какой для разбирающегося человека, но сам факт появления его в моей собственности натолкнул меня на мысль  - посчитать, сколько же у меня за жизнь накопилось всяких приспособ для пития кофе. А накопилось немало, как выясняется. Кому интересно посмотреть и похвастать своими - пожалуйте под кат.

( Барахлище )

Так уж сложилось, что мне повезло родиться в стране вечно зелёных помидоров (ТМ) и победившего идиотизма. Поэтому никто не обещает, что завтра я смогу попасть в этот ваш ЖЖ. "Завтра" не в смысле завтра, а вообще - аллегория.
Так что, на всякий случай, меня ещё можно при желании отыскать на ФБ и ВК. Я там более мнеее стабильно бываю. Ну, кому вдруг если захочется.

http://www.facebook.com/maksim.grinkevich
http://vk.com/pacifisttt

А то люди переживают, что я пропадаю. Связь, понимаете ли, нетвёрдая. Настроечная схема не та у нас.

Какое-то время назад наш славный город с визитом посетил Талдыкруганский агашка и мой, не побоюсь этого слова, друг cstalker_kz с супругой. По такому поводу другие дружественные нам товарищи kofe_po_utram и aga - организовали у себя дома кулинарные посиделки. Мне было доверено готовить разную еду, чтобы накормить гостей. Всем остальным было доверено смотреть, обсуждать и жрать пиво несколько часов. Об том и репортаж ниже. Фото не мои.



Кормили мы Сталкера недоваренным рисом...

( Читать дальше... )

Оригинал взят у tarionchik в опять о блокировке ЖЖ

Подглядел у pulemetchizza смешной флешмоб - решил тоже поотвечать. Сноб я или не сноб, в конце концов. :-) Ну так-то не особо, оказывается.

1. Я не пью чай из пакетиков.
Пью,  я в чае не особо разбираюсь.

2. Я не пью растворимый кофе.
В последнее время очень редко и не любой.

3. У меня нет ковра на стене.
Ковра нету. У родителей был когда-то.

4. У меня нет телевизора.
Есть. Фильмы смотрим же.

5. Я не ем покупной майонез.
Ем только покупной, но очень редко. Как-то отучаюсь. Домашний делать не вижу смысла.

6. Я не ношу босоножки (сандалии) с носками/колготками.
Я вообще сандалии много лет не носил, недавно вот начал. И конечно без носков.

7. Я не покупаю одежду и обувь на вещевых рынках.
Покупаю. Экономия.


( Читать дальше... )

Ну вот, как и обещал, совершил повторный визит в подземелья и отфотографировал в меру сил всё, что увидел. Правда, доблестная полиция чинила мне препятствия и грозила пальчиком, но это меня не остановило. Так что под катом туча фотографий из Алматинского метро.



( Читать дальше... )

Всё время забываю рассказать про отсмотренное недавно кино "О чём ещё говорят мужчины", а оно того стоит. Сейчас вот и расскажу.
Квартет И я вообще люблю со времён спектакля День радио - люблю сильно. За интеллигентность, за офигенное чувство юмора, за близость взглядов. И за их творчеством слежу внимательно. Так что этого фильма я ждал с нетерпением. И не разочаровался.
Фильм получился однозначно лучше, чем первый, который, впрочем, тоже весьма хорош. Во втором фильме уже присутствует весьма цепляющий сюжет, интрига, драма. И всё те же ужасно обаятельные герои, в этот раз ещё замешанные с героями "Дня радио". Смотрится на одном дыхании. И местами очень по-новогоднему.
В кино мы ходили вдвоём с другом, с которым дружим уже без малого 20 лет. Так что смеялись в унисон, узнавая в героях себя, свои мысли и свои полуночные беседы за курением кальяна. В фильме много серьёзных моментов, много смешных шуток и много вопросов, которые мучают каждого взрослого мужчину, и на которые внятного ответа нет. Очень запомнился момент, который, как мне кажется, вообще проходит лейтмотивом через всё творчество Квартета. Это монолог Камиля: "Всю жизнь я делаю не то, что хотел. А чего я хотел - я уже не помню. Но точно знаю, что это не то."
Фильм, конечно, снова ориентирован на мужин, условно говоря, старше 30, так что я не гарантирую, что он понравится всем. Но если вас посещали когда-нибудь кризисы взросления, если вы склонны относиться к себе с иронией и называть вещи своими именами, если вы не страдаете бравадой в стиле "я самый лучший и самый успешный", то вы поймёте, о чём говорится в этом фильме.
В общем, горячо рекомендую фильм - посмотрите, оно того стоит.

Не прошло и полгода с момента открытия, а я уже побывал в метро. В субботу мы со старшим сыном решили спуститься в подземелья этого города, чтобы посмотреть, чего же там такого накопали у нас за 20 лет. Ведь сколько я себя помню - всю мою жизнь в этом городе строили метро. И вот, наконец, построили. А мало кто уже верил.
Вообще, как человек, выросший в местах, где поезда под землёй отродясь не ходили, я всегда испытывал некоторый трепет в отношении подземки. Трепет не в смысле страха, а в смысле романтического флёра, которым окружены эти суровые тоннели и станции, где нельзя делать ничего, кроме как стоять.
Первый раз в метро я побывал в городе Киеве и было мне лет 10. Это был шок и восхищение. Ужасно глубокая станция Университетская, куда нужно было спускаться аж на двух экскалаторах, поразила воображение мальчишки, которым я тогда был. Потом уже были метрополитена Питера и Москвы, и каждый раз захватывало дух, когда приходилось спускаться под землю. Хотя и поездил я там немало.
А несколько лет назад ещё и появился роман "Метро-2033" и серия книг, написанных в условиях этой вселенной, которые я порой почитываю. Там метро с его загадками и тайнами представлено в такой романтической форме, что просто космос отдыхает. Так что интерес к метро у меня не спадает уже много лет. И вот какое оно в Алматы. Фотографии, извините, с мобильника - визит в метро не планировался нами заранее.




( Спуститься в метро )

Что-то уже пара дней остаётся до праздника, а я совсем растерян. Не могу в кучу собрать мысли - всё разбегается. Что-то вроде надо подготовить, а что - не могу соообразить. Большая часть готова, но всё время чувство, что я что-то упускаю.
И ещё катастрофически некогда отдыхать. Столько всего на одну неделю навалилось, на работе завал, дома бардак. Пытаюсь как-то встряхнуться, пробудить в себе новогоднее настроение, но пока хочется только выспаться и больше ничего. Старею что ли.
Дедушка Мороз, подари мне, пожалуйста, специальный пылесос для высасывания из головы мусора. А то уже невозможно же так.
Праздник к нам приходит...

Случайно наткнулся у себя в айподе на песню Вячеслава Коовалёва "Взрослеет человек" и был потрясён строчками. Необычайно актуально. Неплохо бы молодым людям помнить об этом.
И есть смирение и честь
нести благую весть,
что Совесть не проесть!
И если не по ней
случается успех,
Его, всего верней,
замаливать, как грех!

( Читать дальше... )

Конфуз тут у меня вышел. Поставил Егору послушать детский песни, да так и набрал в контакте "Детские песни". А там, как назло, кроме всего прочего, много раз эта вот давно забытая песня про жопу. "Жопа есть, а слова нет".
И когда я заметил залёт, ребенок уже наслушался дурацкой песенки и вовсю подпевал. Прохлопал я, короче. Не знаю, что буду жене говорить теперь. :-)